玉米鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 火腿肠切细末，葱花、蛋备用。
• 2. 玉米粉备用。
• 3. 蛋打成蛋液。
• 4. 加入适量玉米粉，可以少加点，因为加多了口感会太粗糙。
• 5. 加入葱花和火腿肠末，加适量盐和一点点五香粉。
• 6. 搅拌均匀成较稀的面糊。
• 7. 不粘锅涂一层油，倒入一半的面糊。晃动锅子使其尽量均匀。
• 8. 基本凝固后，从一头卷起，全部卷好。
• 9. 倒入另一半面糊，晃开。
• 10. 底下基本凝固时把前面卷好的一半放在边缘，再卷起。
• 11. 全部卷好后，再在锅里煎几分钟。
• 12. 煎成内部熟透即可，吃时切成小段。