玉米鸡蛋卷的做法

• 1.火腿肠切细末，葱花、蛋备用。

• 2.玉米粉备用。

• 3.蛋打成蛋液。

• 4.加入适量玉米粉，可以少加点，因为加多了口感会太粗糙。

• 5.加入葱花和火腿肠末，加适量盐和一点点五香粉。

• 6.搅拌均匀成较稀的面糊。

• 7.不粘锅涂一层油，倒入一半的面糊。晃动锅子使其尽量均匀。

• 8.基本凝固后，从一头卷起，全部卷好。

• 9.倒入另一半面糊，晃开。

• 10.底下基本凝固时把前面卷好的一半放在边缘，再卷起。

• 11.全部卷好后，再在锅里煎几分钟。

• 12.煎成内部熟透即可，吃时切成小段。