用料：
- 大米 适量
- 水 适量
小贴士：
1.炒米时，先中火后小火，火力过猛容易炒焦炒黑。2.煮茶时，一定要把水烧沸才倒进炒米，否则会煮成羹状，没有了清爽口感。
做法：
- 1. 备好大米（千万不要洗）。
- 2. 烧热无油无水炒锅，倒进大米，中火不断翻炒。
- 3. 炒至略显金黄，转小火。
- 4. 继续翻炒至褐色即可。
- 5. 晾凉后，放入密封瓶常温下保存，随用随取。
- 6. 取出炒米，洗净。
- 7. 烧小半锅沸水，加入炒米。
- 8. 大火煮至炒米刚开口，关火闷5分钟。
- 9. 建议不加任何调味料，直接饮用。清香素淡，渗人心脾……