土豆烧牛腱子的做法

做法：

• 1. 切好配料一。
• 2. 配料二放入调料盒。
• 3. 肉切2-3厘米大块。
• 4. 焯水两分钟捞出，倒掉水，洗干净锅！
• 5. 高压锅放一点油，开小火，放入七八粒冰糖，融化起泡。
• 6. 放入肉和调料一，一起翻炒一分钟，然后加入没过肉的水和调料盒。
• 7. 色泽不够再加点李锦记红烧汁。高压锅盖盖子阀门响起20分钟关火。
• 8. 高压锅工作时，在炒锅里放入一斤油，把切好的土豆块放入油中中小火炸8分钟左右。
• 9. 炸好的土豆块。
• 10. 高压锅关火放气后开盖，把炸好的土豆放入，和肉一起再炖五分钟。
• 11. 出锅前放入青红椒。
• 12. 成品出锅！