用料：
- 红薯 两个
- 绿豆 半碗
- 油 适量
- 糖 两勺
- 面 适量
小贴士：
一定要手上抹油来包，这样不会粘手。油温不能过高，这样的话就容易出现，外面已经焦黑，里面也不会熟透，前功尽弃，油温一定掌握好奥！
做法：
- 1. 绿豆清洗后用水泡几个小时，水烧开后添豆子煮，水和豆子的比例大概是10/1。
- 2. 红薯两个
- 3. 红薯清洗后，上火蒸到软去皮，用擀面杖捣成泥。这种方法，纯手工，吃起来会更有筋道。在捣的过程中根据自己的口味加糖，加入面粉，面粉不要一次加入太多，边捣边加，尽量少加面粉。
- 4. 手上抹油，然后用手揉好面团，备用
- 5. 还是手上抹油，直接取面团，直接用手捏成原型，包上豆馅，团成圆形，多揉几次，会又光又圆。，因为手上全是油，没有拍过程，不过你懂的呦，哈哈！
- 6. 油温不要过高，慢慢翻炸