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咸鱼茄子的做法

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  • 用料：

  • 紫色茄子  两根
  • 猪肉  适量
  • 梅香咸鱼  一小块
  • 姜  适量
  • 蒜  适量
  • 葱  适量
  • 油  适量
  • 生抽  适量
  • 糖  适量

小贴士：

煮的时候可以不用放盐，我买的咸鱼没有放盐已经好咸了

做法：

  • 1. 把茄子去皮，切成小条，放锅里炸到金黄
  • 2. 茄子熟透，把多余的油乘出来，加蒜和姜然后把猪肉沫和咸鱼沫放锅里炒香后就和茄子放一起炒一会
  • 3. 然后放水再放一点酱油和糖，再煮上5分钟就可以了
  • 4. 最后放点葱就OK啦