用料：
- 丝瓜 1根半
- 红椒 适量
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 姜 少量
- 炒菜豆鼓 少许
- 胡椒粉 少许
- 醋 少量
- 味极鲜酱油 少量
- 盐 少许
小贴士：
其实炒丝瓜太熟了口感差点，炒香炒脆口感更好。炒过丝瓜的都知道很容易熟透。所以看着别炒过了就行。
做法：
- 1. 准备丝瓜，去皮切丝，备用。
- 2. 几种配料切好备用，
- 3. 准备热锅，倒油，下葱花，姜末，蒜片，炒菜用豆鼓炒几秒钟后。
- 4. 下切好的丝瓜丝，大火翻炒均匀。
- 5. 撒上少许盐，醋一点点，胡椒粉一点，继续大火翻炒均匀。
- 6. 淋上少量味极鲜酱油，大火炒的丝瓜有点塌后，下红椒继续翻炒均匀，翻炒均匀出锅喽。
- 7. 出锅盛盘子里，摆摆盘形喽。酱汤汁很鲜。
- 8. 成品图喽。