用料：
- 香菇 适量
- 油菜 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 蒜末 微多
- 耗油 适量
小贴士：
1.油菜也可以换作先清炒装盘，依据个人口味。2.蒜末一定要多，炒出来的香菇才会更浓香。3.如果耗油放多点的话，也可以不放盐，耗油本身会比较咸。
做法：
- 1. 油菜洗净，沥干水分备用
- 2. 香菇洗净，切丁备用
- 3. 蒜切末，备用
- 4. 锅内热水，水开放油菜焯水
- 5. 焯好的油菜，摆盘
- 6. 炒锅热油，放蒜末爆香
- 7. 然后放切好的香菇丁翻炒，放入耗油，少许盐，加水小火熬
- 8. 待汤收汁，装盘即可
1.油菜也可以换作先清炒装盘，依据个人口味。2.蒜末一定要多，炒出来的香菇才会更浓香。3.如果耗油放多点的话，也可以不放盐，耗油本身会比较咸。