用料：
- 豆腐鱼 300克
- 娃娃菜 一棵
- 粉丝 50克
- 油 适量
- 芹菜 适量
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆腐鱼入锅就不要动它了，太容易碎
做法：
- 1. 豆腐鱼去内脏，头尾，鱼鳍，洗干净用料酒腌一下
- 2. 娃娃菜洗干净切开
- 3. 粉丝
- 4. 芹菜切段，葱花，姜丝备料
- 5. 热油锅下姜丝入锅爆香
- 6. 放娃娃菜入锅翻炒
- 7. 看娃娃菜变色给一大碗水煮滚
- 8. 娃娃菜煮差不多十分钟，放入粉丝，芹菜杆入锅煮
- 9. 把豆腐鱼放在上面盖盖焖煮至鱼熟（这个时间不能搅拌，这个鱼很容易就碎了）
- 10. 鱼熟下葱花，芹菜叶，盐，鸡精出锅
- 11. 成品