用料：
- 青菜 一把
- 鸡肉 一块
- 芝麻油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 姜蓉 适量
小贴士：
鸡肉丸子入锅一定小火，等浮起来再大火煮，这样就不会撒
做法：
- 1. 鸡肉剁碎加葱花，姜蓉接着剁均匀
- 2. 加芝麻油，鸡精，盐，生粉搅拌均匀腌一下
- 3. 把鸡肉馅团成丸子形状（如下图）
- 4. 青菜洗干净控干水
- 5. 水滚关小火，一个一个把丸子放入锅内，待丸子浮起来开大火煮五分钟
- 6. 放入青菜
- 7. 菜熟关火，给盐，鸡精，芝麻油出锅
- 8. 成品
鸡肉丸子入锅一定小火，等浮起来再大火煮，这样就不会撒