用料：
- 干面条 2块
- 牛肉丸 6-8颗
- 绿豆芽 200克
- 葱 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 黑胡椒 少许
小贴士：
炒时豆芽和面各占一半锅，少油健康，豆芽不要炒太久，爽口才好吃
做法：
- 1. 牛肉丸和葱洗净切好
- 2. 绿豆芽洗净滤干水
- 3. 水烧开把面煮7成熟，过冷水后沥干
- 4. 热锅下油爆炒牛肉丸，接着放豆芽和葱头炒香，加盐后把豆芽推到锅一边，利用锅里的油放入面条翻炒，加入生抽、老抽用筷子炒均匀
- 5. 接着放入葱花一起翻炒均匀，洒入胡椒粉
- 6. 炒好了，香喷喷起装碟，少油又好吃