凉拌金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇300g切除根部，撕散，清水洗净沥干。
• 2. 金针菇放入沸水，加适量食盐煮熟。
• 3. 捞出沥干。
• 4. 红椒，大蒜切末。
• 5. 锅里热油，放蒜末爆香。
• 6. 放红椒末，再放适量盐，生抽，鸡精，白醋，白糖。
• 7. 酱汁浇在金针菇上，拌匀。
• 8. 撒上葱花，盛盘。