凉拌金针菇的做法

• 1.金针菇300g切除根部，撕散，清水洗净沥干。

• 2.金针菇放入沸水，加适量食盐煮熟。

• 3.捞出沥干。

• 4.红椒，大蒜切末。

• 5.锅里热油，放蒜末爆香。

• 6.放红椒末，再放适量盐，生抽，鸡精，白醋，白糖。

• 7.酱汁浇在金针菇上，拌匀。

• 8.撒上葱花，盛盘。