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  • 用料:

  • 五花肉  适量
  • 土豆  一个
  • 自制蒸肉米粉  适量
  • 鸡蛋  一个
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 辣椒面  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

打个鸡蛋是让米粉有更好的粘柔润

做法:

  • 1. 五花肉处理干净后切厚片,姜葱切碎土豆切块
  • 2. 肉放盐姜、酱油、葱、辣椒面、料酒、胡椒粉、腌制半小时
  • 3. 在打个鸡蛋拌均匀
  • 4. 把土豆放入肉里拌匀
  • 5. 把自制的米粉放入肉里
  • 6. 把米粉和肉均匀
  • 7. 用高压锅压半小时即可