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  • 用料:

  • 粉丝  一片
  • 面粉  4勺
  • 鸡蛋  一个
  • 开水  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

炸粉丝过程控制好油温。

做法:

  • 1. 准备粉丝一片
  • 2. 粉丝用开水泡3分钟
  • 3. 沥干水份
  • 4. 用剪刀剪短一点
  • 5. 加入面粉,打入鸡蛋,调入适量盐、味精和胡椒粉
  • 6. 用手抓均匀
  • 7. 净锅放适量油,开中小火将调好的粉丝分成小团入油锅炸制呈金黄色
  • 8. 捞出控油
  • 9. 成品图