用料：
- 熟猪肚 半个
- 洋葱 半个
- 彩椒 半个
- 香芹 两根
- 姜丝 适量
- 葱段 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
分开调味为了避免重复吸收咸味
做法：
- 1. 熟猪肚切片备用
- 2. 洋葱切条，彩椒切条，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用
- 3. 热油锅下姜丝爆香
- 4. 下猪肚入锅翻炒，给盐，蚝油调味出锅
- 5. 热油锅下洋葱芹菜入锅翻炒
- 6. 看洋葱变色，大概七成熟放入彩椒，给盐调味
- 7. 看彩椒变色回锅猪肚，给一点蚝油调色，搅拌均匀
- 8. 猪肚回锅搅拌均匀，放葱段，鸡精搅拌均匀，关火出锅
- 9. 一盘美味的炒猪肚就出锅了