用料：
- 鸡肉 适量
- 冻豆腐 适量
- 冬瓜 适量
- 木耳 适量
- 青菜 适量
- 葱 2-3根
- 姜 小块
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
小贴士：
做肉馅时，加入少许胡椒粉可以去腥味
做法：
- 1. 将少许葱姜加入一块鸡肉，剁成肉馅
- 2. 冬瓜，冻豆腐切片，葱切成葱花，姜切成姜末，木耳撕成碎片
- 3. 剁好的鸡肉馅里加入少许料酒，胡椒粉，盐搅拌均匀
- 4. 锅里加入适量水烧开后加入少许胡椒粉，姜末，放入冬瓜，冻豆腐，烧煮片刻，再把鸡肉馅捏成肉丸子
- 5. 把鸡肉丸子放入锅里，加入少许鸡精，盐
- 6. 再加入青菜，木耳，葱花，稍稍煮一下
- 7. 一份清淡的汤菜，大功告成了！