用料：
- 牛排 一块
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 一个
- 橄榄油 少许
- 黑胡椒汁 2小袋
- 盐 适量
小贴士：
牛排解冻最好提前一天放冰箱冷藏解冻效果更佳
做法：
- 1. 牛排我买的是澳洲进口的原切肉眼牛排，已经腌制好了，无须冲洗，先把牛排解冻
- 2. 然后把胡萝卜用自己喜欢的模具做出各式各样的形状
- 3. 锅里把水烧开加几滴橄榄油和少许盐倒入胡萝卜和西兰花焯一下
- 4. 把炒好的西兰花和胡萝卜装盘备用
- 5. 另起一个平底锅煎鸡蛋
- 6. 煎好后装到碗里备用
- 7. 再大火把锅加热到220度左右，不能猛火与小火。倒入橄榄油，约3秒后把牛排放在油上面，待牛排表面渗血水时(或锅底那面上色后)马上翻面调至中小火再煎一分半钟就好
- 8. 摆盘，然后把牛排酱料倒入锅内煮开淋在牛排上就可以啦
- 9. 浇汁后的牛排，因为是黑胡椒汁所以颜色有些深
- 10. 来一张成品图哈