黑胡椒牛排

黑胡椒牛排
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健康功效

西兰花:养肝
胡萝卜:养肝明目
鸡蛋:润燥

黑胡椒牛排的做法

  • 黑胡椒牛排的做法图解1

    1.牛排我买的是澳洲进口的原切肉眼牛排,已经腌制好了,无须冲洗,先把牛排解冻

  • 黑胡椒牛排的做法图解2

    2.然后把胡萝卜用自己喜欢的模具做出各式各样的形状

  • 黑胡椒牛排的做法图解3

    3.锅里把水烧开加几滴橄榄油和少许盐倒入胡萝卜和西兰花焯一下

  • 黑胡椒牛排的做法图解4

    4.把炒好的西兰花和胡萝卜装盘备用

  • 黑胡椒牛排的做法图解5

    5.另起一个平底锅煎鸡蛋

  • 黑胡椒牛排的做法图解6

    6.煎好后装到碗里备用

  • 黑胡椒牛排的做法图解7

    7.再大火把锅加热到220度左右,不能猛火与小火。倒入橄榄油,约3秒后把牛排放在油上面,待牛排表面渗血水时(或锅底那面上色后)马上翻面调至中小火再煎一分半钟就好

  • 黑胡椒牛排的做法图解8

    8.摆盘,然后把牛排酱料倒入锅内煮开淋在牛排上就可以啦

  • 黑胡椒牛排的做法图解9

    9.浇汁后的牛排,因为是黑胡椒汁所以颜色有些深

  • 黑胡椒牛排的做法图解10

    10.来一张成品图哈

小贴士

牛排解冻最好提前一天放冰箱冷藏解冻效果更佳

本菜谱由爱谁谁-小珊上传

黑胡椒牛排的家常做法

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