用料：
- 胡萝卜 1根
- 干木耳 25克
- 彩椒 2个
- 瘦肉 120克
- 盐 适量
- 淀粉 少许
- 酱油 少许
- 食用油 适量
小贴士：
彩椒换成黄瓜或芹菜，口感也不错哦！
做法：
- 1. 干木耳泡发洗净，胡萝卜切片，彩椒切成长条，蒜瓣切片。
- 2. 瘦肉切成片，加入水、盐、淀粉、酱油腌制几分钟。
- 3. 冷油下锅，把肉片煸炒装盘备用。
- 4. 锅中热油(考虑到整道菜，油一次性多放点)，把胡萝卜炒至七成熟，倒入彩椒和蒜瓣翻炒一会。
- 5. 随即加入木耳翻炒片刻。
- 6. 再倒入炒好的肉片，加入适量盐，四周喷入少许水翻炒均匀即可。
- 7. 成品图