用料：
- 瑶柱 15粒
- 瘦肉 一块
- 香菜 适量
- 大米 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
用油和盐腌大米会使大米粘稠更好吃
做法：
- 1. 拿起高压锅将大米放入高压锅中洗净，用油和盐拌匀，腌半个钟
- 2. 瑶柱洗净浸泡半个钟，香菜切沫
- 3. 瘦肉洗净，剁成肉沫，放碗里加油和盐，酱油，下一点淀粉拌匀，腌半个钟入味
- 4. 然后将瑶柱放入腌好的大米里的高压锅内，加入适量水，盖上高压锅盖，大火烧开，上汽听到嘁嘁嘁的声后，转中小火煲10分钟，关火
- 5. 下汽后，开盖，小火，下瘦肉沫，将瘦肉沫打散，搅拌煮至瘦肉熟后下香菜沫即可
- 6. 盛碗