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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 秋葵  1个
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

蒸蛋时一定要水烧开上汽后再放入蒸碗中火蒸,这样蒸出的蛋无小孔,细腻如脂,口感特棒!

做法:

  • 1. 秋葵洗净切小片待用。
  • 2. 蒸碗打入3个鸡蛋,调成蛋液。
  • 3. 蛋液加适量的水、生抽、盐、鸡精、油、可淋上些香油。
  • 4. 锅中加水烧开上汽时放入调制好蛋液的蒸碗,中小火蒸十分钟。
  • 5. 将切好的秋葵片码在蛋面上,再盖上锅盖小火蒸2分钟即可。
  • 6. 成菜!