炖鲅鱼的做法

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用料：
鲅鱼半条
姜姜片
蒜三瓣
生抽适量
白醋半勺
料酒一勺
葱半颗
干辣椒两个
青椒一根
豆瓣酱 多一点
香菜适量
八角两个
花椒适量

做法：

1. 材料如下
2. 油烧热，放入葱姜蒜辣椒花椒八角炒香
3. 放入豆瓣酱。翻炒中火
4. 加适量的水。大火烧开
5. 放入鱼。
6. 煮十分钟左右。放入白醋
7. 料酒
8. 盐
9. 五香粉
10. 大火继续五分钟。撒入香菜。结束