韭菜花肉丝的做法

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用料：
瘦肉 250克
菜花 400克
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
花椒适量
欠粉适量

小贴士：

喜欢吃辣可以放酱油后加豆瓣酱，个人认为炒熟透比较香些。如果特别讲究颜色漂亮就不要太熟

做法：

1. 菜花洗净切段
2. 肉切丝用料酒欠粉花椒腌制十分钟
3. 锅内放油将肉炒至发白加酱油让肉上色（如果肉沾锅放料酒炒）
4. 肉上色加入菜花炒熟起锅
5. 装盘