清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 将姜，葱，红尖椒切丝，洗净晾干备用。
• 2. 将鲈鱼去初内脏洗净，从后背开一刀。
• 3. 取一块姜片放入肚子，然后放进蒸锅大火蒸至9~10分钟。
• 4. 将鱼取出把盘底的汤倒去。
• 5. 用锅烧热把食用油倒入锅中加热到160摄氏度把三丝放到鱼身上淋上热油。
• 6. 将李锦记蒸鱼豉油倒进盘底即了上桌。