用料：
- 咖啡液 20克
- 砂糖 80克
- 咖啡力娇酒 30克
- 蛋黄 3个
- 马斯卡彭 250克
- 淡奶 300克
- 吉利丁 10克
- 牛奶 150克
- 巧克力线膏 适量
- 可可粉 10克
- 防潮糖糖粉 10克
小贴士：
1、没有力娇酒加一点白兰地也可以.咖啡粉也是可以适量添加
2、撒防潮糖粉之前最好先把杯子用奶油抹平在撒会好看一些
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做法：
- 1. 牛奶隔水加热.吉利丁提前泡水
- 2. 蛋黄加糖打微发状态
- 3. 蛋黄加入牛奶.隔水搅拌至粘稠.水温不要超过70度
- 4. 速溶咖啡粉加少许开水.搅拌开即可.加入蛋黄里面.
- 5. 离火放凉一点加入马斯卡彭芝士.搅拌均匀.加入咖啡力娇酒
- 6. 淡奶打发备用
- 7. 淡奶分次加入浆料里面.搅拌均匀即可
- 8. 装杯冷冻2小时
- 9. 取出.撒上防潮糖粉.
- 10. 撒可可粉即可.用线膏在表面点上小点点装饰
- 11. 摆拍