提拉米苏

提拉米苏
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健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

防潮糖糖粉 10克
巧克力线膏 适量
马斯卡彭 250克
淡奶 300克
吉利丁 10克
咖啡力娇酒 30克
咖啡液 20克
蛋黄 3个

提拉米苏的做法

  • 提拉米苏的做法图解1

    1.牛奶隔水加热.吉利丁提前泡水

  • 提拉米苏的做法图解2

    2.蛋黄加糖打微发状态

  • 提拉米苏的做法图解3

    3.蛋黄加入牛奶.隔水搅拌至粘稠.水温不要超过70度

  • 提拉米苏的做法图解4

    4.速溶咖啡粉加少许开水.搅拌开即可.加入蛋黄里面.

  • 提拉米苏的做法图解5

    5.离火放凉一点加入马斯卡彭芝士.搅拌均匀.加入咖啡力娇酒

  • 提拉米苏的做法图解6

    6.淡奶打发备用

  • 提拉米苏的做法图解7

    7.淡奶分次加入浆料里面.搅拌均匀即可

  • 提拉米苏的做法图解8

    8.装杯冷冻2小时

  • 提拉米苏的做法图解9

    9.取出.撒上防潮糖粉.

  • 提拉米苏的做法图解10

    10.撒可可粉即可.用线膏在表面点上小点点装饰

  • 提拉米苏的做法图解11

    11.摆拍

小贴士

1、没有力娇酒加一点白兰地也可以.咖啡粉也是可以适量添加
2、撒防潮糖粉之前最好先把杯子用奶油抹平在撒会好看一些
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本菜谱由请叫我小徐徐上传

提拉米苏的家常做法

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