用料：
- 苕藤尖 五百克
- 青线椒 四个
- 红线椒 一个
- 油 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
1.这个菜需要大火快炒，最后放盐，这样做出来的辣炒苕藤尖就不会出水。
2.必须选择二荆条辣椒，线椒就是二荆条，这样炒出来的菜才有辣味。
3.苕藤尖洗净后必须沥干水，不然不仅容易让油飞溅，还会让做出的菜出水。
做法：
- 1. 苕藤尖洗净沥干水。
- 2. 蒜轻轻拍松，辣椒切圈。
- 3. 锅里油烧热。
- 4. 放入辣椒和大蒜炒香，炒出辣味。
- 5. 把苕藤尖放进锅里炒熟。
- 6. 快要熟了放入盐和味精翻炒均匀。
- 7. 熟了起锅，装盘。