用料：
- 老豆角 100g
- 面粉 150g或适量
- 食用油 少许
- 盐 少许
小贴士：
1.面粉的量只是参考，可根据个人口味调整。入屉时最好带1/5的干面粉，这样蒸出来不至于太粘
2.面粉倒入一定要充分揉搓，使豆角和面粉充分混合，每个菜丁都能裹上面粉，出锅后也是粒粒分明
3.我这个菜谱里没加其他调味料，所以有更多自由发挥的空间。加点蒜汁香油凉拌，或者起锅热炒，味道都是棒棒哒！
做法：
- 1. 豆角择好洗净晾干（一定要充分晾干或者晒干）
- 2. 切成小丁放入容器
- 3. 放入少许油、盐搅拌均匀
- 4. 倒入面粉，揉搓使面粉和豆角充分粘合
- 5. 锅中加水烧开，屉布湿透平铺，把豆角倒入摊开均匀
- 6. 大火15分钟左右，中间开盖翻拌一次，
- 7. 出锅，晾凉