清蒸螃蟹的做法

做法：

• 1. 先处理好螃蟹
• 2. 螃蟹要反面蒸，可以很好的看见蒸熟的情况
• 3. 蒸到六七分钟的时候淋点老酒在螃蟹上面，是为了去腥
• 4. 十分钟后，蒸好的螃蟹不要闷在锅里，一定要立马拿出来，就是不要盖锅盖，因为会影响口感