清蒸螃蟹的做法

• 1.先处理好螃蟹

• 2.螃蟹要反面蒸，可以很好的看见蒸熟的情况

• 3.蒸到六七分钟的时候淋点老酒在螃蟹上面，是为了去腥

• 4.十分钟后，蒸好的螃蟹不要闷在锅里，一定要立马拿出来，就是不要盖锅盖，因为会影响口感