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  • 用料:

  • 中筋未漂泊面粉  280G
  •  150Ml
  • 干酵母  3G
  • 三七分腩肉  400G
  •  40G
  • 泰式咖喱粉  适量
  • 麻油  适量
  •  适量
  •  10G

小贴士:

此配方是包12个包子的配方!

做法:

  • 1. 将面粉、糖、水放入面包桶,酵母放入酵母槽中,启动面团程序.预发酵时间为45分钟左右!
  • 2. 准备馅料材料!
  • 3. 姜去皮拍碎切成姜末备用!
  • 4. 肉切成肉末后加入姜末和盐继续剁均匀!
  • 5. 最后均匀地撒上咖喱粉继续剁均匀,然后装入容器!
  • 6. 最后放入麻油搅拌均匀备用!
  • 7. 取出面包机揉好的面团,放在撒上面粉的操作板上,均匀地切成段,再揉成圆形的面团!
  • 8. 用擀面杖将面团擀成中间厚边薄的圆形!
  • 9. 放入肉馅开始包,具体包法可以百度视频更清楚!
  • 10. 依次将所有馅料包完即可!
  • 11. 蒸锅中放入适量的水煮开,然后均匀地摆上包子,大火蒸14分钟!
  • 12. 取出装盘即可,冷却后食用!