小葱鸡蛋炒胡萝卜的做法

做法：

• 1. 胡萝卜洗净切丝备用，鸡蛋打散备用，火腿备用
• 2. 把小葱和鸡蛋打散搅拌均匀，锅里入油烧热，把小葱鸡蛋入锅煎成型捞起来备用；火腿切丁备用
• 3. 把备用的胡萝卜丝倒入锅中翻炒，至胡萝卜吃起来不生了，倒入适量盐；这时再加入备用的鸡蛋和火腿丁（鸡蛋用铲子切成小段）翻炒融合后捞起。
• 4. 装盘的小葱鸡蛋炒火腿撒上葱段即成！