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玫瑰花蒸饺的做法的做法

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  • 用料:

  • 紫薯粉  适量
  • 普通面粉  适量
  • 豌豆淀粉  2汤勺
  • 40度的温开水  适量
  •  2克

小贴士:

1:把擀好的面皮分别一致留有一定的距离~排开,然后用筷子压个痕迹,千万不要小看这一步,一是:可以固定皮子的粘连程度,二是:放馅料能多放点,三是:折叠的时候更容易
2:和面的时候尽量把面和硬实一点,软和的不容易定型
3:蒸咸煮淡,所以上锅蒸的东西适当的比平时多放一点点食用盐,避免口味,挥发出去
这盘全部都是紫色的,加上一杯红酒,这个七夕在家里过~才叫浪漫

做法:

  • 1. 把紫薯粉、普通面粉和淀粉加2克盐用40度的温开水放入盆里和成面团
  • 2. 然后将面团静置40分钟,这段时间你可以做馅料
  • 3. 把醒好的面团揉好,搓条,切剂子
  • 4. 在将面剂子擀成大小合适的面皮
  • 5. 将擀好的面皮依次排开,用筷子用力压出痕迹
  • 6. 把馅料放入这个痕迹里
  • 7. 馅料放成一条线,如图
  • 8. 把面皮合起来
  • 9. 开始从一头卷起来
  • 10. 一圈一圈的卷起来
  • 11. 过程
  • 12. 完成了,最后用手沾点水,把面皮固定住
  • 13. 上锅20分钟蒸熟出来的成品图
  • 14. 20分钟后,蒸熟啦,成品图,七朵玫瑰花,你们知道花朵代表的含义吗?知道告诉果果在帖子里给果果留言吧,最近忙的参加活动呢,如果回复不及时请亲们见谅哦