铁锅炖鱼的做法

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用料：
三道鳞一条
茄子两个
尖椒一个
脊骨两块
八角一个
麻辣料适量
酱油适量
耗油适量

做法：

1. 所有食材处理干净
2. 热锅放辣料炒香！
3. 放鱼，茄子，尖椒，耗油，酱油，水大火烧开！改小火30分钟！
4. 半小时后收汁出锅！