用料：
- 羊肉 1斤
- 花生油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然碎 适量
- 芝麻 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1,放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时,腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀，至少要抓5分钟。
2, 烤的时候要勤观察，不要烤糊了，尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后，最多烤两分钟，烤时间长了会发苦。
做法：
- 1. 选羊里脊肉一斤。
- 2. 把羊肉切大块。
- 3. 放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时。（腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀）
- 4. 然后用牙签把羊肉串起来。
- 5. 空气炸锅160度预热5分钟，在锅底抹一层油，把羊肉放进去，羊肉上面再刷一层油。
- 6. 放进空气炸锅160度烤制10分钟。
- 7. 10分钟到以后把羊肉翻一下，接着再烤8分钟。
- 8. 然后放入辣椒面，孜然碎和芝麻，再接着烤1-2分钟，不能烤太久。
- 9. 出锅装盘。