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凉拌酸辣豆角的做法

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  • 用料:

  • 豇豆  300g
  • 泡尖椒  4、5个
  • 大蒜  2粒
  •  3片
  • 辣椒油  适量
  • 花椒油  适量
  • 香油  适量
  • 藤椒油  适量
  • 菜籽油  适量
  • 生抽  1.5茶勺
  •  2茶勺
  • 砂糖  少许

小贴士:

豇豆一定要注意煮熟不然有毒,捞出后过两次冷水口感更脆,淋上现烧熟的油香味更浓哦

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 豇豆切段
  • 3. 姜蒜泡椒切碎
  • 4. 豇豆倒入沸水中煮熟
  • 5. 将煮熟的豇豆过两次冷水沥干水分
  • 6. 准备较大的盆倒入豇豆,姜蒜辣椒碎
  • 7. 锅内倒少许油烧全熟
  • 8. 姜蒜辣椒碎上淋上熟油
  • 9. 依次放入辣椒油,花椒油,香油,藤椒油,生抽,醋,盐,鸡精,砂糖
  • 10. 拌匀即可
  • 11. 装盘