用料：
- 虾 三百克
- 腰果 一小袋
- 黄瓜 半根
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
黄瓜不宜久炒，最后放入锅中，大火快炒就行了。
做法：
- 1. 虾洗净
- 2. 虾去壳，用牙签挑出腹部泥线，用胡椒粉，适量盐，姜丝，香油，腌渍十分钟。
- 3. 黄瓜去瓤，切月牙形。
- 4. 辣椒切小棱形
- 5. 准备腰果。
- 6. 油烧热炒虾仁。
- 7. 把腰果倒入锅中和虾仁一起炒。
- 8. 再把黄瓜红椒倒入锅中翻炒，黄瓜红椒炒断生后加适量盐，生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。
- 9. 成品图
黄瓜不宜久炒，最后放入锅中，大火快炒就行了。