用料：
- 猪肉 500克
- 葱 6根
- 韭菜 适量
- 生姜 1个
- 鸡蛋 2个
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
小贴士：
蒸饺里的馅料可以根据自己喜欢的随意添加
因为没时间的，饺子皮是去买的，如果有时间可以自己和面擀皮
做法：
- 1. 猪肉剁细装好，把韭菜，葱，生姜，鸡蛋，饺子皮准备好
- 2. 把葱，韭菜切细，生姜剁碎
- 3. 在肉馅里加入鸡蛋，料酒，香油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，一点凉开水
- 4. 搅拌均匀后加入切好的葱，韭菜，生姜再次搅拌均匀
- 5. 取一片饺子皮中间加入肉馅，四周沾点清水
- 6. 然后对折依次向左边折
- 7. 折过去捏好就行了
- 8. 包好放在蒸格里
- 9. 锅里倒入适量的水，把包好的饺子放入蒸
- 10. 蒸20分钟后关火，在等3分钟后揭锅盖
- 11. 盛出来装盘，就可以吃了