用料：
- 大豆芽菜 半斤
- 豬肉 三兩
- 甘筍 半條
- 蒜頭 四瓣
- 蔥 一條
- 生抽 一茶匙
- 老抽 半茶匙
- 糖 一茶匙
- 鹽 適量
- 雞粉 半茶匙
- 紹酒 一茶匙
- 粟粉 一茶匙
做法：
- 1. 將食材准備好~豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鐘~大豆芽菜洗淨瀝干水~甘筍去皮切絲~蔥切段~蒜頭切碎
- 2. 燒熱鍋放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到肉絲轉熟的顔色鏟起
- 3. 鍋里再放入小許油~爆香蒜蓉~蔥白~接著放入甘筍翻炒
- 4. 放入大豆芽菜翻炒一分鍾
- 5. 放入一湯匙清水，蓋上蓋子焗半分鐘
- 6. 放入炒好的肉絲~蔥~紹酒翻炒片刻~接著放入鹽~雞粉翻炒均勻~關火
- 7. 上碟即可吃
- 8. 這道菜又便宜又好食~不需要特意裝飾~盛上碟已好養眼