用料：
- 面粉
- 玉米面
- 土豆
- 木耳
- 五花肉
- 香菜
- 甜面酱
- 二十三香
- 花椒水
- 咸盐
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 鸡精
- 耗油
- 料酒
小贴士：
1，揉好的面团不容易光滑，用湿的笼屉布盖上面团，醒20分钟。这样再揉，面团很劲道，很光滑。
2，五花肉要炖的时间长点，用甜面酱作出的酱，口味酱香扑鼻。味道好吃。
3，煮面条的时候，在水汽小气泡的时候煮面，在水开了关火，面就煮好了。
4，中间夹的面可以换成绿豆面，红面。都可以，根据个人的口味夹，味道都有不同的口感。
做法：
- 1. 准备两碗白面。
- 2. 另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面
- 3. 活成面团。
- 4. 活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟
- 5. 盖上盖子醒面
- 6. 准备好五花肉，土豆削皮，木耳
- 7. 五花肉切块，木耳切小块。土豆切块。
- 8. 准备好葱姜蒜末。
- 9. 锅内放入少量植物油。放入葱姜蒜，炒香。
- 10. 放入五花肉块。
- 11. 五花肉变色以后，就放入二十三香，鸡精，咸盐，料酒，一小碗花椒水，生抽，老抽翻炒
- 12. 把肉炖好，加入土豆块。
- 13. 再加入一小碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。
- 14. 再加入三小袋甜面酱，开小火炖。
- 15. 最后加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起炖。
- 16. 再加入一碗花椒水，没过菜和肉。开小火直接炖味，让菜更香。
- 17. 最后放入香菜末，酱就炒好了。
- 18. 把醒好的面放在案板上揉光滑。
- 19. 擀成薄片。周围切去，切成正方形。
- 20. 把玉米面团擀成小得长方形，放在白面团上。
- 21. 裹好。用擀面杖擀平。使两个面团粘在一起。
- 22. 一口气切成面条。如果煮好就可以了。
- 23. 把酱盛出来。
- 24. 浇在面条上。拌起来就可以吃了。
- 25. 看看这样的面条，是不是很有食欲啊
- 26. 成品图。
- 27. 成品图