抹茶小蛋糕的做法

做法：

• 1. 备好食材，称重。
• 2. 鸡蛋打到无油无水盘里，加入白糖。
• 3. 电动打蛋器打发5分钟，加入5滴柠檬汁(或白醋)。
• 4. 继续再打发10分钟，拖起打蛋头3秒，发泡没滴下即可。
• 5. 往发泡筛入低筋粉。
• 6. 加入抹茶粉。
• 7. 翻拌均匀至无粉粒。
• 8. 装入纸杯模具。
• 9. 放入已预热烤箱，170度烤20分钟。
• 10. 美美哒，萌萌哒。