抹茶小蛋糕的做法

• 1.备好食材，称重。

• 2.鸡蛋打到无油无水盘里，加入白糖。

• 3.电动打蛋器打发5分钟，加入5滴柠檬汁(或白醋)。

• 4.继续再打发10分钟，拖起打蛋头3秒，发泡没滴下即可。

• 5.往发泡筛入低筋粉。

• 6.加入抹茶粉。

• 7.翻拌均匀至无粉粒。

• 8.装入纸杯模具。

• 9.放入已预热烤箱，170度烤20分钟。

• 10.美美哒，萌萌哒。