用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 4个
- 西葫芦 半个
- 胡萝卜 半个
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1.面糊太稠摊不开，太稀不成型，要不稠不稀的面糊正好。2.面糊不要放太多，太多厚的不容易熟。
做法：
- 1. 适量面粉放入盆里。
- 2. 胡萝卜、西葫芦洗净备用。
- 3. 鸡蛋磕入面粉里。
- 4. 放适量水搅拌成不稠不稀的面糊，加入少许盐和五香粉。
- 5. 搅拌均匀加入胡萝卜丝和西葫芦丝。
- 6. 继续用筷子搅拌到没有面圪瘩，静置二十分钟。
- 7. 电饼铛热上，刷一层油。
- 8. 舀入少许面糊，薄薄的摊开。
- 9. 盖上盖子，煎黄一面。
- 10. 翻面继续煎另一面，两面色泽金黄即可出锅。
- 11. 装盘上桌。成品图。