用料：
- 千张 1片
- 黄瓜 1/2根
- 胡萝卜 1/2根
- 花生米 适量
- 生姜 1片
- 大蒜子 3颗
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 适量
- 麻油 少许
- 辣椒油 2勺
- 盐 1勺
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
温馨提示：胡萝卜丝和千张丝焯水时间不宜过长，否则会营养口感
做法：
- 1. 准备好以下所需要的食材，并清洗干净
- 2. 大蒜子去皮拍碎，生姜切碎
- 3. 胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝
- 4. 锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝
- 5. 焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中
- 6. 待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份
- 7. 黄瓜用刀切成细丝
- 8. 炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香
- 9. 准备一个小碗，放入以上所有调味品
- 10. 再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀
- 11. 胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝
- 12. 再放入准备好的花生米
- 13. 继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀
- 14. 最后盛盘，即可食用