用料：
- 花生米 300克
- 老醋 3勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 白酒 少许
- 香菜 少许
小贴士：
炒花生米的时候注意不要炒糊了，最好用小火翻炒。只需一点耐心，没有其它技巧。
做法：
- 1. 准备花生米，洗净沥干水分。
- 2. 用厨房用纸稀释花生米剩余的水分。
- 3. 锅中多放入一点花生油，3成热油放入花生米。
- 4. 小火炒至花生米变熟，要不停的翻炒均匀。
- 5. 盛出。
- 6. 滴入几滴高度白酒，搅拌均匀。自然放凉。
- 7. 准备一个容器兑料汁。3勺老醋，1勺老抽，1勺白糖放入容器拌匀。
- 8. 兑好的料汁倒入花生米拌匀。放入冰箱冷藏一宿。
- 9. 成品图。吃的时候撒上香菜和少许白糖。