用料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 糖 50克
- 水 140克
- 酵母 4克
小贴士：
喜欢奶味的可以把水换成牛奶！喜欢甜的可以多加糖！咸的就把糖换成盐就可以了！
做法：
- 1. 材料备好
- 2. 先液体后固体把材料都放入面包机桶，选择揉面功能
- 3. 揉面结束，取出放在不锈钢盆里
- 4. 盖上保鲜膜发酵
- 5. 手指头粘面粉插入不回弹
- 6. 排气，揉均匀
- 7. 撒少许面粉，搓成长条
- 8. 用刀子切成一个个小馒头
- 9. 切口处稍微用手按一下，轻轻的
- 10. 每个小馒头直接要留足够的空间！蒸的时候会膨胀，盖上盖子醒20分钟，冷水上锅，蒸半个小时左右冒大气后再焖五分钟方可取出食用
- 11. 小小刀切馒头好了！