白灼菜心的做法

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用料：
菜心 250克
油少许
蚝油 1汤匙
生抽 1勺
鸡精适量
独蒜 2个

小贴士：

可根据个人喜好决定焯水时间长短，蚝油不宜高温爆炒

做法：

1. 菜心处理洗净，独蒜切碎
2. 菜心焯水后过冷水
3. 锅中放少许油，烧至3成热，放入蒜碎炒香，放蚝油，倒入菜心
4. 放生抽和鸡精翻炒均匀后起锅