打印
苋菜猪肉水饺的做法
www.xiangha.com/caipu/86893762.html
用料:
面团:
面粉
150g
水
80g
鸡蛋
半个
馅料:
苋菜
150g
猪肉
100g
五香面
2g
蛋清
一个
盐
3g
味极鲜
10g
香油
10g
葱
20g
生姜
15g
食用油
20g
小贴士:
馅料加入所有调味品并打入蛋清拌匀后再加入食用油,这样食用油会把馅料味道包住不易渗水。
做法:
1.
面团材料混合和均匀放置醒发。
2.
苋菜焯水后淋干水分,剁碎备用。
3.
猪肉,葱,生姜剁碎备用。
4.
将猪肉和苋菜混合后,加入除食用油外的所有调味品搅拌均匀后,加入食用油。
5.
醒发好的面团搓成长条。
6.
切成大小相等的剂子。
7.
擀成薄饼。
8.
加入馅料,从一端依次捏出小折尾部合拢即可,成品装盘,即可下锅啦!一次吃不完可以放冰箱冷冻随吃随取。