用料：
- 饼皮
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 90克
- 黄油 30克
- （饼皮）糖 40克
- 牛奶 250克
- 奶油
- （奶油）糖 30克
- 奶油 250克
- 芒果 适量
小贴士：
亦可把芒果换成别的水口，根据自己喜好来选择咯！建议用动物奶油，口感会好点！
做法：
- 1. 材料备好
- 2. 黄油隔开水溶化
- 3. 糖全部倒入
- 4. 鸡蛋打入，打散打均匀
- 5. 牛奶加入搅拌均匀
- 6. 低筋面粉加入搅拌均匀
- 7. 搅拌至无颗粒状
- 8. 过滤下，很细腻
- 9. 平底锅烧热，小火，放入少许面粉糊，摊平均匀
- 10. 煎至冒泡即可，慢慢的撕起来，
- 11. 放入盘，一张张叠起来，入冰箱冷藏冷却
- 12. 芒果切颗粒备用
- 13. 奶油加入全部糖，打发好放冷藏备用，或者准备做千层的时候再打发亦可
- 14. 铺一张皮，抹少许奶油，撒少许芒果粒，在抹点奶油，一层皮，奶油芒果，依次下去，挑出一张漂亮的皮用在最顶上面
- 15. 顶层的皮稍微厚点
- 16. 芒果千层好了